杭州淘宝代运营-螺蛳粉摊主成名记：点赞千万 涨粉百万

一声“哦吼！”，响彻抖音。

一条千万点赞的爆款视频就此横空出世。

路人视角的镜头下，螺蛳粉摊主对着年轻女员工一顿暴躁输出，吐槽为什么要将摊位的灯换成声控的，导致下厨时错误不断，一边抱怨一边还不忘高喊“哦吼”点亮声控灯。

带点广西口音的“哦吼”，洗脑了不少观众，有评论表示“他哦吼一次，我就笑一次”。截至目前，这条视频在抖音获赞1341万次，被转发了1790万次。

视频中高喊“哦吼”的螺蛳粉摊主叫牛富祥，来自广西柳州，从事螺蛳粉行业20多年。他的账号简介中提到，自己有螺蛳粉预包装加工厂和实体店，有个人的螺蛳粉品牌牛螺村，因此自称“牛螺哥”。

牛富祥从7月初开始正式运营自己的同名抖音号，视频都是在螺蛳粉摊位拍摄，以路人视角记录他和00后员工们的斗嘴日常，走搞笑剧情路线，目前为止一共发布了22条视频，粉丝数达到150万，新抖数据显示近一周该账号涨粉近130万。

截图来自新抖

有人锐评牛富祥的走红，属于是“十年卖粉无人知，一声哦吼天下闻”。这波流量到底是怎么起来的？“牛富祥”的走红流量可持续吗？又能为他的螺蛳粉生意带来多少加成？

01 一声“哦吼”千万赞，螺蛳粉老板吸粉百万

很多人不知道的是，厨师与声控灯的“爱恨”纠葛并不是什么新梗。在抖音，2021年起就有不少账号在发布类似视频，只是热度都不高。

直到“牛富祥”这条“哦吼”视频的出现，时长只有43秒，全程高频密集吐槽，却句句充满了笑点。

比如，视频一开头，牛富祥手拿着大铁勺，语调高昂地表示：“等一下我一勺子过去，门牙你都保不住！”一下子把视频情绪拉高，也抓住了观众的注意力。

最出圈的“哦吼”，看似没啥技术含量，但要做到牛富祥的戏剧效果，语气、神态、场景，乃至广西话腔调，层层叠buff、缺一不可，营造出一种“人猿泰山”的氛围。

因此，热评有人表示：“真的分不清这到底是剧本还是现实啊！”

当然，每一个爆款，都带着些许“时也、运也”的偶然性和不可复制性，牛富祥或许无法再复刻出“哦吼”这样的爆款，不过他似乎已经摸索出了批量化制造热门视频的一些思路。

从账号的第一条视频开始，“牛富祥”的内容就展现出成熟且专业的运营风格设定：

一个固定的螺蛳粉摊位；

第三方路人视角的镜头；

永远穿着红色围裙的暴躁摊主；

还有几个不听话、一身反骨的员工。

而且，摊主手里永远拿着一把大勺子，仿佛是他的本体。在“哦吼”走红之前，他最爱说的一句话是“等一下我一勺子过去”，在多条视频里不断重复，试图打造成个人风格标签。

尽管他们没有刻意强调过牛富祥与小员工们之间的关系，但从日常对话中，有人推断可能就是他的女儿们，简介里也写着她们是“贴心小棉袄”。

每条视频中，牛富祥和来摊位做帮工的“女儿”之间总在互相吐槽。

她们被称呼为“姑奶奶”，日常就是在摊位整天玩手机，不仅会把灯换成声控的，还会把电饭锅打包给客人、电磁炉不插电炒菜等等。集集有一坑，坑坑不重样。

从以上分析不难看出，“牛富祥”的内容大概率不是素人随手拍拍，而是经过团队系统化打造。

抖音主页显示，账号归属于一个叫“狂人日出”的MCN旗下。企查查显示，这是一家位于广州的MCN机构，2021年成立，目前暂未搜索到这家机构旗下更多达人的信息。

在牛富祥极强的表现力以及系统专业的运营下，“牛富祥”的账号流量一路暴涨，起号两个月粉丝数达到150万，22条视频累计获赞超过1691万次，“哦吼”一条视频直接拉动了百万涨粉量。

02 火速开启直播带货，爆款难带销售额？

“哦吼”视频走红的当晚，9月5日，牛富祥便在抖音上开启了第一场直播。

这场直播持续了5个小时，第三方数据显示观看人次达到46万，累计挂了8个带货链接，主要是他个人品牌牛螺村的螺蛳粉产品，还有直播福利补贴品新疆灰枣，单场销售额达到1万元-2.5万元。

相比于其他爆款创作者会在走红之后考虑先尝试广告变现，或是再慢慢探索赚钱方式，牛富祥从运营账号最初就是为了自己的牛螺村螺蛳粉做宣传，所以从流量到变现这条路也过渡得十分高效。

首播之后，他又在接下来一周内做了三次直播，几乎隔两三天直播一次，每次直播的链接基本都是牛螺村螺蛳粉和新疆灰枣。

第三方数据统计显示，牛富祥5场直播累计观看人次超过100万，涨了8000个粉丝，累计卖出1000-2500件商品，平均每场带货销售额在5000元-7500元。

如果从一个运营两个月、名气不算大的账号角度来说，能卖出上千单已经算不错的成绩，爆款确实拉动了商业收入。

然而从流量转化效率来说，牛富祥直播带货的转化率并不算高，场均转化率0-5%，直播GPM（千次官方成交，观看1000次的情况下有多少成交额）为10-50元。

新榜编辑部蹲守了其中一场直播发现，大部分观众主要还是冲着“哦吼”的梗来到直播间，在弹幕里疯狂刷屏玩梗，还未达到能真正信任牛富祥的产品并下单的程度。

而且，从受众画像来看，目前来到直播间的受众以31-40岁人群为主，占比超过43%；男性用户比例为67%，也远高于女性。

根据《2023柳州螺蛳粉行业发展报告》数据，螺蛳粉消费人群以青年人为主体，其中35岁以下人群占比超过80%，女性购买比例高于男性，且“食臭”容忍度更高。

这恰恰与牛富祥的直播间受众相反，因此转化率不高似乎也在情理之中、情理之内。

虽说直播带货潜力还有待持续挖掘，但在牛富祥个人账号的宣传吆喝下，以及抖音橱窗的曝光引流，牛螺村螺蛳粉的抖音旗舰店销量已有不错的成绩。

截至目前，牛螺村抖音旗舰店累计销量超过1.1万件，最受欢迎的5袋装螺蛳粉销量超过4600件，店铺总销售额超过33万元。

03 流量断崖式下跌，牛富祥和他的螺蛳粉能走多远？

如今，距离“哦吼”走红已经过去了十多天。与大部分爆梗一样，热度难以持续维系。

新发布的几条视频，尽管牛富祥仍在持续玩声控灯的梗，喊亮声控灯的暗号从“哦吼”变化到“天王盖地虎”“小花小花请开灯”，再到歌曲“某人~我最思念的某人”，但热度远远不及“哦吼”，单条视频最高获赞35.2万次。

这些视频的评论区里，不少观众表示“同一个梗拍了几次就没意思了”“自从哦吼开始你就没创意了”。

9月17日晚上，牛富祥再次开播整活。不过新抖数据显示，直播间累计观看人次18.3万，相比于前几次直播热度再下降。