杭州天猫代运营-2023年海外有哪些消费创业公司拿到新钱？

2023年，消费创业在全球范围内仍在涌现出创新与机遇。我们以欧美和日韩地区为例，盘点2023年获得了新融资的消费创业公司，希望对大家有所帮助。

食品饮料

“吃喝”作为全人类共同需求，一直是消费品投融资占比最高的类目。看看海外玩家们如何在旧命题上寻找新答案。

功能饮料

功能饮料不再仅仅是往其中堆叠元素，而是更多考虑消费者对健康更细分、更多元、更专业的需求。

2023年 1月，功能性茶品牌「Ryl Company」获得了670万美元种子轮融资。通过自研的Ryl? 抗氧化技术，实现每罐茶中含有200mg茶多酚，添加了罗汉果和甜叶菊叶提取物，不含糖或其它人工成分，从而达到抗氧化效果。

“要美、要strong”，消费者在高压快节奏下也更在意自己的脑部健康，这也催生了含有L-茶氨酸、GABA、蛋白质和维生素等成分的饮料正成为流行趋势。气泡能量饮料品牌「Odyssey Elixir」也在2023年3月拿到了630万美元A 轮融资。「Odyssey Elixir」专注于研发功能性蘑菇饮料，利用蘑菇（冬虫夏草和狮鬃菇）的提取物，加入L-茶氨酸和人参。

6月，美国功能性饮料品牌「Gorgie」宣布获650万美元Pre-Seed轮融资，投资方包括个人投资者Yossi Nasser、Jason Cohen和 Nancy Tweine等，「Gorgie」专注提供低糖低卡的健康饮料，其饮品含有B6、B12、L-茶氨酸和生物素等成分，还考虑了麸质过敏者的需求，剔除麸质原料，主要面向素食主义者和健身人士。

德国固体饮料品牌「Holy」于2023年8月获得1050万欧元A轮融资，由Left Lane Capital领投，资金将用于扩大其欧洲市场。「Holy」提供粉末软饮料，低糖和低热量，并含有维生素、促智药、抗氧化剂和纤维等功能成分。通过减少包装废物形式和天然成分，「Holy」表示，与传统软饮料相比减少了90% 的包装浪费。「Holy」采用DTC模式运营，其产品Holy Energy和 Holy Iced Tea在德国、法国、奥地利和瑞士拥有超过20万名客户。

咖啡

咖啡赛道的拥挤并未减退创业者在此一搏的热情，这是咖啡成瘾性、高频次、高复购的自身特性，不断增长的市场以及消费者推动产生的结果。海外的创业者也在从高效率、ESG和衍生品的创新上下功夫。

连锁咖啡品牌「Blank Street Coffee」拿到了2000万美元的融资。2021年创立的「Blank Street Coffee」，从一辆不到五平方米的移动咖啡车开始，在不到三年的时间里，已在纽约市开设了40多家分店。

「Blank Street」的商业逻辑和国内的Manner非常相似——小门店、高坪效、中等价位、精品品质。创始人也曾表示在创立品牌时参考了亚洲咖啡茶饮的线下商业模式。「Blank Street」 在效率上甚至做得更为极致——采用全自动的咖啡机，只需要按下按钮，就可以完成意式浓缩（espresso）的萃取，极大提升了人效。

提到咖啡机，「Cumulus」 致力于推出在家制作优质冷萃咖啡的解决方案，在2023年11月筹集了2030万美元的种子资金。此轮融资由Valor Siren Ventures和 Valor Equity Partners领投。

「Cumulus」开发了一款紧凑型冷萃咖啡机，该机器采用新发明的技术和可回收铝制胶囊，可在45秒冲泡10盎司冷萃咖啡、硝基冷萃咖啡和冷压浓缩咖啡。按一下按钮，专有的酿造工艺无需任何冰即可制备冷饮，并且也无需氮气罐即可制作硝基冷饮。

除了咖啡本“咖”外，咖啡的衍生品的创新也逐渐收到关注。主打高咖啡因含量的无糖口香糖品牌「Rev Energy Gum」2023年9月拿到了600万美元的A 轮融资。「Rev Energy Gum」每片口香糖的咖啡因含量相当于一杯浓缩咖啡。

在韩国，「Urban Labs」 利用咖啡副产品——咖啡废料开发植物性替代蛋白，于2023年3月完成了Seed 2轮融资。Big Bang Angels-韩国欧米茄投资金融参与了本次投资。「Urban Labs」通过收集废弃的咖啡渣，提取可食用蛋白质和活性成分，利用其技术提取出蛋白质生产定制原材料、材料和产品。

咖啡豆中所含的蛋白质比例与鸡蛋相似，「Urban Labs」的目标是将咖啡蛋白的成本降到目前最具代表性的植物蛋白乳清蛋白或大豆蛋白相似的价格范围。「Urban Labs」首席执行官Kim Seon-hyun表示：“我认为开发我们每天喝咖啡中丢弃的咖啡副产品可减少温室气体排放，生产的替代蛋白质原材料具有重大社会意义。”

方便速食

过去，方便速食与健康总归是鱼与熊掌的关系，二者不可得兼。而如今，“贪婪”的消费者表示：我都要。这也促进了该领域不断出现创新的产品。

植物性方便面品牌「Immi」就获得了3000万美元的A 轮融资。

高蛋白、低碳水、100% 植物基，是「Immi」的三大主要卖点。自2021年以来，「Immi」的收入同比增长超过六倍，销量增长了七倍。「Immi」还在尝试开发12种新口味，并在探索方便面以外的其他速食产品。就像其创始人Klee说的，“全世界的消费者对营养和健康的偏好已经发生了变化，我们长大了，但方便面还没有长大，这是一个等待振兴的产业类别。”

另一家主打健康营养的通心粉品牌「Gooder Foods」在2023年 9月拿到1300万美元A 轮融资。其通心粉产品Goodles含有高含量的蛋白质和纤维，并有来自有机蔬菜的21种营养成分。

酒水

消费者的与日俱增的需求在酒类产品上可能是，既要健康，也要微醺。既要方便，也要品质。如果换成创业选择，那么，戒酒也不失为是一个创业方向。

2023年1月5日，日本公司Agnavi株式会社获得了约3000万日元的资金。「Agnavi」开发清酒品牌“ICHI-GO-CAN”和“CANPAI”，特点是采用180mL罐装。以一次性罐装的形式销售。截至2023年1月，经营来自全国各地的70多种清酒。

根据日本国税厅的《清酒书签（2021年3月）》显示，日本的酒精饮料销量自1996年达到峰值965万千升以来逐渐减少，2019年降至45万千升。尽管能够购买酒精饮料的成年人数量在增加，但销量却在减少。

纵观日本市场，被称为特名清酒的本酿酒、吟酿酒、纯米酒的总销量不断增加，表明市场对高品质清酒的需求正在增加。另一方面，由于清酒多以4合瓶和1升瓶的形式出售，消费者在购买时犹豫不决。「Agnavi」充分利用罐装的优势解决这一问题，融资资金将用于拓展国内外销售渠道和扩建灌装设备。

另一些创业者则从酿酒原料中挖掘创新。韩国初创公司「New Look」在9月获得了The Ventures投资，「New Look」采用新的酵母来创造传统健康酒，将糖分消除至0克，将平均热量降低至每100克23.6kcal，是现有马格利酒的一半，制造了同名的马格利酒“new Look”。

「New Look」还成功打破了马格利酒过去固定的阿斯巴甜配方，使用天然甜味剂替代糖“阿洛酮糖”，再现健康的甜味。另外，酿造原料换成味道和营养相同的来自京畿道的碎米，碎米常因为破碎且丑陋而被丢弃，创始人声称："这是一石二鸟：可持续性和与当地农场共存。"

拥有植物软化技术和食品副产化公司Rafique吸引了MY Social Company（MYSC）的A轮投资，金额未公开。Rafique重点关注食品生产过程中产生的副产品作为天然化妆品原料的市场性和潜力。2022年与OB Beer合作，开发了含有从啤酒制造过程中产生的啤酒废料中提取成分的洗发水，以及含有啤酒生产后剩余啤酒废料的磨砂膏和沐浴露和“拉拉熊啤酒酸护手霜”。最大限度地减少废物造成的环境污染，同时创造新的附加值在天然化妆品中。通过这种方式，啤酒公司也可以降低副产品处理成本，同时实现二氧化碳减排。

相比于从酒中寻找“黄金屋”，有的创业者，希望大家远离酒精。「Sunnyside」于2023年11月获得1150万美元的融资。「Sunnyside」2020年创立，研发基于AI的正念饮酒，提供给用户更健康的饮酒习惯，避免酒精的负面影响。对中国读者来说，酗酒问题可能过于小众，但实际上在美国是一个很普遍的问题。

健康饮食

在健康饮食之路上，各国各民族分歧众多，但发酵食品常常被公认为对健康有益处的食品。2023年1月31日，「SweetBio」是一家以食品为基础的生物技术公司，吸引了总计105亿韩元的B轮投资。原投资方BA Partners继A轮投资后再次大额领投，BA Partners、Innopolis Partners、Donghoon Investment、韩国开发银行、韩华酒店及度假村作为后续投资者参与。

「Sweet Bio」在梨花女子大学、弘大分校、首尔大学分校、建国大学分校、诚信女子大学等主要大学地区拥有11家门店。引进希腊酸奶品牌“Greek Day”，是Greek Day的首尔分公司及线上线下分销渠道。从2021年起连续两年在Market Curly和Coupang Fresh等主要渠道的希腊酸奶类别中排名第一，2021年销售额为70亿韩元，并以每年两倍以上的销售额增长。

10月25日，AlgaleX株式会社已获得约2.5亿日元的融资。「AlgaleX」是日本一家可持续食品科技公司，利用泡盛酒糟生产出名为Umamo的美味藻类。拥有AI藻类发酵技术“Brewer24”，可生产富含对身体有益成分的藻类，其特点是味道浓郁、香气醇厚，与鲻鱼相似。

Orize株式会社（原Agukuru株式会社）1月31日融资2亿日元。「Orize」从大米曲子中提取糖“ORYZAE”，通过发酵而制成的大米曲的代糖甜味剂，开发以此原料为中心的D2C品牌“食品化妆品ORYZAE”。它含有比糖多60倍的矿物质以及来自米曲的350多种营养成分，正作为对环境影响较小的可持续甜味剂被开发利用。目前市面销售“ORYZAE”的产品，有格兰诺拉麦片“ORYZAE GRANOLA”、米曲甘酒和米曲酱。未来，还将探索“ORYZAE”作为化妆品成分的使用。

定制化也成为健康食品的一大趋势。「Bunker Kids」是一家通过AI定制营养算法为健康饮食市场提供解决方案的初创公司。2月获得了Series Ventures、Kakao Ventures、Spring Camp、Rising S Ventures的A+ 轮投资，总投资额为23亿韩元。通过最优化饮食的人工智能算法，专家1:1定制营养诊断提供个性化饮食，帮助那些有饮食管理有困难的人实现营养和管理体重的目标。用户通过定制服务，可以得到每周两次的早间配送，每餐不重叠的品牌食品。

「Snack Me」 获得了总计约5.5亿日元的资金。Snack Me经营零食订阅服务“snaq.me”、植物蛋白棒“CLR BAR”和晚间饮料订阅盒“otuma.me”。「Snack Me」未来的目标是成为零食体验制造者，在订阅领域与消费者的每一个接触点创造零食体验。

Mepple开发了健康蛋白「KOREDAKE」，在蛋白质基础上，含有膳食纤维和26种维生素和矿物质等人体必需的33种营养素。2020年3月底开始销售，主要通过口碑增加会员数，截至2023年11月，会员数量已突破2万人。已于11月获得总计2亿日元的融资。

9月，食品科技公司「Ignis」 吸引了价值348亿韩元的B 轮投资。Mirae Asset Capital、Villans Investment、Magna Investment、Sema Investment、Innopolis Partners、Kolon Investment、Hanwha Investment&Securities和 NICE Investment Partners等领先投资公司参与了本轮融资。

「Ignis」成立于2014年，主要产品包括功能性蛋白方便食品Lab Nosh、全鸡胸肉、魔芋品牌GrocerySeoul、Cloop等。旗下品牌Hankki Tongsal在Naver和Coupang销售的鸡胸肉排名第一，Lab Nosh在GS25和CU的蛋白质饮料类别中排名第一，2022年实现了502亿韩元的销售额。自成立以来，累计销售额已突破1000亿韩元，目标是2025年上市。

植物替代肉

植物肉的风潮已经刮了很久，消费市场和投资市场的态度也几经更迭，有的像Nowadays这些公司在逐渐倒台，投资的逻辑也在发生变化——更多投资者开始关注植物肉行业更底层的关键环节：技术、供应链、以及整体产研运营能力。2025年，全球市场预计可以达到近1900亿元规模，这无疑还是一个潜力巨大的市场。眼下，针对植物肉创业公司提出的问题是：如何在激烈竞争中活下去，并最终成为植物肉市场的主角？

人造肉的生意连时下最火热的AI创始人Sam Altman都不愿错过。英国人造肉初创公司Uncommon（原Higher Steaks）2023年6月宣布获得3000万美元A轮融资，由英国Balderton Capital以及美国的Lowercarbon Capital领投，此外还有一些机构和天使投资者的参与，包括Open AI的联合创始人Sam Altman和他的兄弟Max。

Uncommo借助mRNA的特性，使细胞能自行合成蛋白质，减少所需的原材料数量，并且与基因工程技术相比成本更低，能够帮助人造培养肉的价格逐渐接近传统肉类。

2023年2月，比利时食品技术初创公司「Paleo」完成了1200万欧元的A轮融资，本轮融资由DSM Venturing和Planet A Ventures领投，Gimv、SFPIM Relaunch、Beyond Impact和Siddhi Capital参与了本轮投资。

「Paleo」通过为环保和无公害的肉类和鱼类替代品提供关键成分，使食品制造商能够提供 "真正的味道 "。「Paleo」的联合创始人兼CEO Hermes Sanctorum表示，"只要消费者认为味道令人信服，植物肉和鱼类的市场就可以进一步增长。将我们的成分添加到植物肉替代品中是一种游戏规则的改变，带来了'真正'肉类的体验。你可以闻到它，尝到它，看到它，因为我们的成分提供了鲜艳的红色，当你烤的时候会变成焦糖色，且没有任何动物参与。”

食品科技初创公司「Air Protein」在5月获得7500万美元融资。「Air Protein」采用的工艺类似于垂直农业，但并不种植种子作物，而是提取空气中的氧气、氮气和二氧化碳等；并使用类似于酸奶和奶酪生产的发酵工艺进行加工，生产出富含蛋白质的产品。

在日韩，植物肉创业也有很大的市场和空间。8月23日，UMAMI UNITED JAPAN Co融资2.4亿日元。「UMAMI UNITED」开发和供应UMAMI EGG，一种植物性鸡蛋，其主要成分是魔芋粉和卤水。不仅注重呈现像鸡蛋的味道和质地，还注重鸡蛋的功能，比如用于熟食菜肴和烘焙糖果等。「UMAMI UNITED」 将专注于替代蛋清的研究和开发，糖果和面包制作行业对此的需求很大，未来，还将视角瞄准美国和欧洲不断增长的市场。

「We Meat」是一家利用真菌材料替代肉类原料的开发商，9月吸引了Pre-A轮投资。Postech Holdings、IBK Capital、CNT Tech、IPS Ventures、银行青年创业基金会参与了本轮融资。投资机构认可其产品区别于现有替代肉产品的原创性和竞争力。

「We Meat」 利用蘑菇等真菌开发生肉，这些生肉可以像屠宰肉一样使用。2021年推出We Meat Pride（一种用蘑菇肉制成的鸡肉替代品），并通过推出锅巴肉和全蘑菇鸡盖饭将其引入C端消费者。此外，在2022年9月举行的全球竞争“Big Idea Food Challenge”中，在亚太地区500家替代食品公司中排名第二，其在全球市场的竞争力也得到了认可。

美妆护肤

「Mad Rabbit」由Oliver Zak和 Selom Agbitor于 2019年创立，在2023年3月获得了1000万美元的融资，是一个纹身后护理品牌，提供用于纹身维护的天然护肤品。

纹身的护理分为两类：新纹身，在纹身术后创面自愈期间，需要对纹身进行清洁、修复等护理。目前，国内消费者在纹身术后通常会使用消字号的纹身修复膏，或者在结痂期使用凡士林等封闭性保湿产品来帮助创面恢复。另一类是已成型的旧纹身，长期日晒及角质层自然更替等因素，都会使原本鲜艳的纹身变得暗淡脱色。

纹身的护理一直是被各大护肤大厂们忽视的领域，「Mad Rabbit」在其中找到了自己的一席之地。「Mad Rabbit」产品注重配方精简和成分纯净，消费者不必担心传统纹身护肤品中的不必要添加剂，如凡士林、非天然蜡或矿物油等重金属成分。

韩国美容品牌「Glow」的公司Currentive于4月吸引了美容内容公司Wish Company的种子投资，金额保密。「Glow」是Currentive的第一个品牌，由首席执行官Hyun-ji Lee（从首尔国立大学毕业后在全球美容公司APR负责海外业务约9 年）和总监Lee Se-rin（拥有11万粉丝的说唱歌手）共同创立。Glow推出的第一款产品是“Glow桃肽润唇膏”，采用定制的透明玻璃珠容器，其配方含有桃树花提取物和肽，具有高保湿和去角质效果。

由哈佛商学院校友Ming S.Zhao赵明和计算物理学家Amy Yuan创立「Proven Skincare」获得了1220万美元的A 轮融资。这笔投资由NewH2 Ventures牵头，将用于发展Proven的两个美容品牌。

「Proven Skincare」旨在为客户设计和定制个性化适合他们生活方式的护肤产品。「Proven Skincare」建立了一个能够查询数据库的人工智能工具，能够根据大约45种不同的标准。这些数据库涵盖了皮肤类型、生活方式（压力水平、蓝光暴露时长）、环境（当地污染水平、水质）等信息。“像这样的技术从未应用于消费领域，更不用说美容产品了，”创始人赵明说。

皮肤之外，头发护理与染烫也是美妆护肤一大潜在增长的机遇。在日本，着色剂的市场规模约为1400亿日元，近年来，沙龙的染发市场一直在增长。「Fast Beauty」株式会社4月20日募集资金11.3亿日元。「Fast Beauty」经营染发剂专卖店“fufu”。通过专注于染发，提高染发效率，并提供由专业人士研发的高品质护理、保色性好、损伤小的高品质染发剂，和价格合理的亲发洗发水、护发素。截至2023年4月，在日本拥有118家门店。资金将用于加快开店步伐。

脱发居家护理品牌「Refilled」12月获得韩国信用担保基金10亿韩元A1轮投资。

根据「Refilled」脱发科学研究成果，提供个性化的脱发家庭护理服务。其特点是，用户可以在家中通过个人头皮扫描仪进行脱发自我诊断，亲眼看到脱发改善效果。「Refilled」还开发了含有专利成分的防脱发功能化妆品和保健功能性食品。